O sal, o buscarla mostatxuda

El paisatge no existeix.

Així de clar i senzill es manifesten alguns filòsofs, pensadors i científics pel fet que el paisatge és el producte format per la presència d’elements tangibles i intangibles dins del marc de la nostra emoció. És com si cada un de nosaltres elaboréssim, amb els elements naturals i artificials que ens envolten, una realitat particular on les emocions tenen molt a dir.

Textes com “La Interpretación de nuestro Patrimonio” de Freeman Tilden o “El Sentido del Asombro” de Rachel Carson són la base d’aquesta teoria que ho explica de manera límpida i concreta: no hi ha “paisatge” si prèviament no hi ha hagut experiències per a poder contrastar el que veiem, i tampoc n’hi ha si la visió d’un espai no provoca cap emoció en l’espectador.

Fa quasi un any vaig publicar en aquest blog una entrada sobre la sal i el paisatge a s’Albufera, i avui us la lligaré amb les dades de la davallada preocupant d’una de les joies amagades del parc natural de s’Albufera de Mallorca: la buscarla mostatxuda Acrocephalus melanopogon.

És, la buscarla mostatxuda, un petit passeriforme sedentari (passa tot l’any entre nosaltres) que viu a zones palustres d’aigües dolces i de vegetació esponerosa alimentant-se d’insectes. La població de s’Albufera de Mallorca és considerada (almenys ho era fins ara) com la més gran de la mediterrània i una de les més importants d’Europa (vegeu l’Atlas de las Aves reproductores de España i el Libro Rojo de las Aves de España), pel que és una espècie de conservació prioritària pels experts en ornitologia i llistada en Règim de Conservació Especial pel RD 139/2011.

dibuix tret de Juzaphoto

Com deia en l’esmentada entrada d’aquest mateix blog, el canvi en la configuració i l’abundància dels elements biòtics (vius) i abiòtics (sense vida) de s’Albufera de Mallorca tendeixen a un paisatge més salabrós per mor de l’abús que els humans fem de l’aigua dolça del subsòl. I aquesta transformació és molt més profunda i complexa que un simple canvi d’elements o la substitució d’uns objectes per uns altres.

Aprofito per convidar-vos, aquests dies, a fer una mirada als nombrosos camps de blat de moro que entapissen la plana de Sa Pobla per a la producció de biodièsel (on fins fa poc hi havia patates, carxofes, enciam o cebes) i que consumeixen una enorme quantitat d’aigua de reg, contribuint encara més a la salinització d’un aqüífer ja ben «tocat» com ho demostra la fotografia de Son Carbonell feta aquesta mateixa setmana: terres clivellades amb salicòrnia, tamarells i joncs a una zona on no fa 20 anys el canyet tenia 4 o 5 metres d’alt.

Doncs bé. Fa pocs dies he transformat en xifres concretes i comparables les dades de camp dels censos i transsectes d’aus d’aquesta primavera a s’Albufera, i el resultat escarrufa: la població de 2000 mascles territorials censats entre els anys 1993 i 2002 baixaren a poc menys de 1000 entre els anys 2004 i 2012 per baixar a poc més de 300 al 2015. No hi ha dades dels anys 2013 i 2014 perquè els anteriors responsables de la Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear van considerar-les prescindibles, inútils i innecessàries.

Per l’experiència que tinc, us puc ben assegurar que sense personal qualificat als espais naturals protegits no hi ha dades ni indicadors, i així no es pot gestionar de cap manera ni els hàbitats ni les espècies que hi viuen. Sense voluntat política de protecció i conservació hi ha ceguesa i ignorància… i quasi afegiria que tampoc no hi ha experiències ni emocions.

Sols així s’entén el que va dir un ex-polític de fa ben poc, amb sorna i burleta: sa “moscarla bostatxuda” ?, i quin gorrió és aquest ?

La sal y la irresponsabilidad humana

La sal puede volverse veneno dentro de poco en Mallorca. La sal, aquel apreciado oro blanco, potenciador del sabor y conservante secular. La sal, moneda de cambio romana por una jornada de trabajo: el salario.

Una de las particularidades que definen nuestra civilización es el consumo alocado de bienes perecederos: combustibles, alimentos, paisaje… depredamos con tal contundencia sobre nuestras bases que ya no nos queda suelo donde poner los pies, y en Mallorca el agua potable es un bien absolutamente perecedero: no hay agua dulce para abastecer las necesidades de todos sus habitantes.

En el 2013 pasábamos de las 860.000 personas empadronadas y hay que sumar, en verano, el turismo con su enorme capacidad de consumo. No solo en higiene (duchas, wc, lavadoras…), también en evaporación de piscinas y en riego de jardines exuberantes. Y en campos de golf, que consumen diariamente el agua equivalente a toda una población de tamaño mediano. La agricultura moderna hace décadas que no respeta las variedades tradicionales, menos necesitadas de riego, y últimamente incluso nos atrevemos a cultivar maíz para producir biocombustible, una especie que necesita un riego abundante y que padece, además, una evaporación foliar elevada.

Con la extracción excesiva de las bolsas de agua dulce del subsuelo, el mar nos penetra hacia el interior ocupando el vacío existente: pregúntenselo a los habitantes de Campos después del fracaso de los años 70 y 80 con la alfalfa, las vacas y la leche. Al llover, la sal sube por capilaridad hacia la superficie cargando la tierra de costras blancas y cambiando, lógicamente, su vegetación. Además, no llueve de manera persistente ni continuada: lo hace de golpe, como en casi toda la cuenca mediterránea, con poco recargo de los acuíferos y con una fuerte erosión en la tierra.

La «solución» adoptada hasta ahora es un aumento del consumo de las reservas freáticas de agua, la importación de aguas potables envasadas y la creación de desaladoras de agua de mar.

La red de Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales es obsoleta, gestionadas de forma muy poco eficaz, con aguas de baja calidad y con un muy escaso aprovechamiento posterior. La mayoría se vierten en torrentes o en el mar mediante emisarios submarinos, y en algunos casos se infiltran, poco o mal depuradas, al subsuelo con la consiguiente contaminación freática con elementos químicos y biológicos. La norma parece ser “si no se ve, no existe”.

El agua desalada por las Estaciones Desaladoras es puesta a disposición de los usuarios, pero con un coste energético enorme y con unos residuos tóxicos en forma de salmuera muy concentrada que se “devuelven” al mar. Peor son los residuos de las Estaciones Desnitrificadoras, que son muy difíciles de gestionar por su elevada toxicidad…Por no preguntar donde se meten los nitratos, de sobra, que les quitamos al agua después de ponerselos, de sobra, para el riego agrícola.

En definitiva: vamos mal y empeoramos corriendo, alocados y sin querer ver el problema.

En algunos casos, la naturaleza nos da muestras de ello. La imágenes siguientes (bajadas del visor IDEIB)  corresponden a Son Carbonell, una zona de s’Albufera de Mallorca. Hasta los años 90, la vegetación era un carrizal alto, denso y compacto, típico de zonas de aguas dulces de poca profundidad. Desde hace 20 años, la vegetación va cambiando rápidamente por efecto de la sal que aflora a la superficie resultado del excesivo consumo de agua dulce de una parte importante de la isla. Hoy es una gran laguna de más de 25 hectáreas donde descansan flamencos, cormoranes, garzas, tarros blancos y otras aves típicas de salobrares y salinas. Para estas aves es un paraíso, pero para nosotros debe ser una seria advertencia de lo que se nos avecina si no paramos y cambiamos de ritmo y de rumbo.

Y la culpa, como muy bien saben los que viven en Portocolom (padeciendo desde tiempos inmemoriales un agua absolutamente impotable) no es, precisamente, de la sal.

Son Carbonell, 1989

Son Carbonell, 2002

Son Carbonell, 2010.

Vista aérea de s’Albufera con las lagunas de Son Carbonell bien visibles, arriba a la derecha. Sa Pobla al fondo.